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#自己做的更健康#羊肉馄饨(3/9)
面粉300g，盐1g，鸡蛋1个倒入盆中，加入120ml水（水一定要慢慢倒），揉至紧绷。
紧绷状态。ps：盆中粘粘的面粉自行忽略~
放入烤箱，发酵功能30分钟。如果没有烤箱，盖上湿布，再盖上盖子醒发40分钟。
面团醒发等待时，可以做陷儿了。我用的是羊肉的（猪肉，牛肉都可），取200g羊肉馅，倒入两大勺酱油腌制十分钟。
取1支胡萝呗，擦成丝，然后剁剁。
把葱切碎，放入葱个胡萝卜。搅拌。
放两勺橄榄油（这里我选择橄榄油是因为比较营养。如果不具备，豆油也是可以的），根据个人口味放入适量盐，鸡精，继续搅拌。
由于是我一个人完成一系列的制作，不方便拍照。擀皮过程忽略~注：不要太薄，煮时容易破。也不要太厚，那就是饺子了。[偷笑]
成品图。