安装App
红烧狮子头(0/12)
五花肉剁成馅后加入葱姜蒜。
继续把肉剁的细些。
花椒用温水泡一下。
在碗里打两个鸡蛋。
然后打散。
把花椒水和鸡蛋液倒入肉馅里。
再加入料酒，盐，淀粉搅拌直到肉馅上劲。
把荸荠切成小丁倒入肉馅里。
搅拌均匀在手里揉成稍大些的丸子。
锅中倒入大量的油烧热，然后下入狮子头，炸制成金黄色捞出。
另起锅，倒入有机酱油，热水，八角，葱段。
狮子头，盖上盖子，中小火烧制，最后大火收汁就好了。