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剁椒蒸鱼(4/4)
杀鱼，去内脏，除鳞，抹盐巴，加上葱姜料酒，放到一边腌制一会。
开水下锅煮豆腐，放少许的盐，煮一会就好了。
豆腐装盘，放上鱼，锅开之后大火蒸鱼8-10分钟！
出锅，浇油，放剁椒，放蒸鱼豆豉！