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自制海苔蛋糕(7/9)
用水冲洗海条,再排干水分。然后将海条放到锅中用小火烘干,再炒至粉末状。为了避免炒糊,等过热了可以关闭电源,让它慢慢干燥。注意,海条请购买淡的,而不是咸的。当然,你也可以直接购买海条粉。
把鸡蛋倒入碗中,并把蛋清分离到另一个碗里。
用筷子把蛋黄搅匀后,加入海条粉,搅拌均匀。
一边向蛋黄倒入少许面粉,一边搅拌,直到形成黏糊状。
根据个人口味,在蛋清中加入白糖,用筷子搅拌,直至形成很多泡沫。
将打好的蛋清和蛋黄混合,搅拌均匀,倒入电饭锅的内胆中。
撒上一些碎火腿,如果你喜欢虾仁,果脯什么的也行。
盖上电饭锅盖,按蒸干饭的方法启动电饭锅。完成以后,再启动一次蒸干饭的程序。如果你家的电饭锅有“蛋糕”这个功能,直接用这个程序就好啦!
成品大概就是这样吧!