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自制海苔蛋糕的做法

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自制海苔蛋糕

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这也是书上看到的，照片是书上拍的，请谅解

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1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 3个

、

海条（或者海条粉）看自己喜好

、

火腿肠 1～2根

、

白糖看自己喜好

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
用水冲洗海条，再排干水分。然后将海条放到锅中用小火烘干，再炒至粉末状。为了避免炒糊，等过热了可以关闭电源，让它慢慢干燥。注意，海条请购买淡的，而不是咸的。当然，你也可以直接购买海条粉。
步骤2/9 点击查看大图
把鸡蛋倒入碗中，并把蛋清分离到另一个碗里。
步骤3/9 点击查看大图
用筷子把蛋黄搅匀后，加入海条粉，搅拌均匀。
步骤4/9 点击查看大图
一边向蛋黄倒入少许面粉，一边搅拌，直到形成黏糊状。
步骤5/9 点击查看大图
根据个人口味，在蛋清中加入白糖，用筷子搅拌，直至形成很多泡沫。
步骤6/9 点击查看大图
将打好的蛋清和蛋黄混合，搅拌均匀，倒入电饭锅的内胆中。
步骤7/9 点击查看大图
撒上一些碎火腿，如果你喜欢虾仁，果脯什么的也行。
步骤8/9 点击查看大图
盖上电饭锅盖，按蒸干饭的方法启动电饭锅。完成以后，再启动一次蒸干饭的程序。如果你家的电饭锅有'蛋糕'这个功能，直接用这个程序就好啦！
最后一步点击查看大图
成品大概就是这样吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-21

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