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华夫饼(7/10)
蛋清蛋黄分开,蛋清打进无水盆中
蛋清打发至硬性发泡,插根筷子检查一下,筷子不倒,就好啦
黄油隔水融化
面粉、糖粉、酵母混合搅匀
蛋黄打散,加入融化好的黄油、牛奶,搅匀
混合面粉筛入加了黄油的蛋液中,翻拌
将搅拌好的面糊加入打发蛋白中,翻拌均匀
预热机器,舀一勺翻拌好的面糊,盖好盖子,加热4分钟,出炉喽!
我做的是不规则形状,自己家吃没有刻意追求完美,随性的感觉更好
完工啦,这个用量可以做五六个不规则的华夫饼,如果要做圆形的,估计三个绝对没问题