葱花烙饼(
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和面是饼的精髓,姥姥说要用热热的开水,面要软软的才能烙出最美味的饼。
面块均分切好,擀成薄饼状。
先涂食用油,撒盐和葱花。
将薄饼卷起,在擀成厚一点的饼状,边缘要薄。
热锅倒油,油微热放饼,不断翻转。
建议大家使用不粘锅。
沾醋或辣椒,配小米汤,完成。