麻花葱香肉松包(5/13)
把除黄油、肉松、葱花外的所有材料放一起，面团揉至表面光滑，可以拉出粗膜。
加入黄油揉成扩展状态，即面团能拉出均匀的薄膜。
盖上保鲜膜，室温下进行基础发酵，用手沾一点面粉戳进面团，面团既不反弹也不坍塌表示发酵完成，室温30°以下需要一个多小时。
把面团均匀分成18份，每份25g左右。滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟。
把小面团搓成长椭圆形，放适量肉松，两边包好滚均匀。
我用的肉松是在沃尔玛买的惠宜牌肉松，当零嘴吃或者拌粥拌面包都非常好吃，推荐给大家。
三个小长条为一组，扎成小辫子。
做好的麻花包放室温进行二次发酵。
新鲜葱花切成粒备用。
刷鸡蛋液，注意不要刷太多，太多会流到面包底下，容易烤焦。
均匀洒上葱花碎。
预热好的烤箱180°上下火烤15分钟。
香喷喷，每一口都有香脆的肉松感觉不要太爽。上次做用的其他牌子的肉松，太酸了不好吃，事实证明选对肉松非常重要！