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奶油泡芙(8/10)
将黄油水牛奶糖盐混合大火烧开,转小火将过筛低粉放入,快速搅拌
至面糊全部烫熟,不粘锅关火
待面糊不烫手了,将鸡蛋打散分次倒入,并搅拌
至这种状态停止
烤盘加锡纸,并预热烤箱
用勺子将面糊放入烤盘中,也可用裱花袋挤,嫌费事,省略
180度15分钟160度20分钟
打发淡奶油
美味出炉,放凉
中间切开,放入奶油