把老鸭洗净，放炒锅里用水煮十分钟关火，再用净水冲洗，找一个大点的砂锅，开火砂锅里倒上水，砂锅里放上烤鸭，放上火腿，扁尖，棒骨，料酒，大火煮二十分钟，改小火再煲三小时，等汤好钱二十分钟放枸杞，出锅前五分钟放油菜即可，提示:扁尖是咸的，提前一天泡