200克面粉、4克盐和120克水混合揉成一个非常柔软的面团（要揉成非常柔软的面团）。
面团盖上湿布或保鲜膜静置松弛30分钟。案板上涂抹一些植物油防粘，将面团放在案板上切成三份。
取一份面团，在案板上擀开，尽量擀开成大长方形。要擀得越薄越好。
锅烧热，倒入植物油，油热后倒入葱末，小火烧至葱末开始发黄关火（开始发黄就要关火，余温会将葱末继续炸至金黄色）。
在擀开的面团上，均匀涂抹上第三步准备好的葱油。從面团较长的一边，将面团折过来。从一头向另一头卷起来。
另外面团也用同样的方式卷好。卷好的面团，松弛15分钟后在案板上擀开成为圆饼状。
我是晚上做了第二天早上煎的早餐，所以附上保鲜膜放入冰箱。
