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牛肉炒冬瓜(7/9)
解冻牛肉卷
把小冬瓜去瓤，去皮，切片
用葱，姜，淀粉，植物油，料酒，胡椒粉腌制牛肉十分钟
锅底烧热油
把腌好的牛肉倒进锅里翻炒，炒至断生出锅备用，挑出姜和葱
另起锅底，爆香蒜粒
把切好的冬瓜倒进锅里，炒至七分熟
把炒好的牛肉倒进冬瓜里，放适量盐，糖，酱油翻炒
勾薄芡出锅即可