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蛋糕卷(2/13)
蛋清分离，分次加入30g糖，打至大弯勾状态，放入冰箱冷藏。
蛋黄加10g糖，用打蛋器打匀
加入油，打至光滑
加水，打匀
加入粉，我懒，没筛
打匀，无颗粒
取出蛋清，3分1加入蛋黄糊，切拌均匀后倒入蛋清切拌均匀。同时180°预热烤箱。
倒入模具，我用三能金盘，不垫纸。
我用海氏40升烤箱，180°20分，只要上色表面干不黏就可以拿出。震2下放凉。
凉透后倒扣脱模，超级健康的蛋糕体，均匀不回缩
加入內馅，卷起。可借助擀面杖卷の比较实哦。
內馅可根据个人爱好加，我加了奶油榴莲馅的
简单装饰下，是不是很赞？