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泉州稀饭面线(
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点火下油爆香葱花
葱头爆香后加入虾米,炒香。
加入适当水。盖上盖子,煮开
水开后加入稀饭,盖上盖。放适当盐,不需要太多,虾米和面线有盐分。接着煮开。
水开后,将面线扭断,放进去。
面线很容易烂,放面线后,接着放小白菜。
煮开后放入切好的蒜叶
起锅。可以适当加一点点香油和白胡椒粉,味道更棒。