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【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的(
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加热黄油,稍微焦点也没问题,但一定不要糊,然后加糖加盐噢
加少量奶粉,对,你没看错,要加一点,保证浓郁香味
然后就是我最爱的杏仁粉啦,然后倒入准备好的水
搅动后加入面粉,再慢慢搅动,做choux
然后是这样子滴,关火,分三次加全蛋液,用余温加速搅拌
预热烤箱到180度,用勺子把choux变成这样,哈哈,不用裱花袋噢,然后在每个面团顶部加蛋液,一点点就好,烤出来会是漂亮的金黄色,然后送烤箱哟
哈哈哈杏仁味儿香香的,加一点淡奶油就好,好好吃噢