【改良+自制】我的泡芙是杏仁味儿的
秋天是养秋膘的时候,是甜品和点心的时节哇…午后懒洋洋地坐着喝杯茶,吃点杏仁味儿的东西,是我想在秋天做的事儿…在instagram上关注的美食blogger有做泡芙的方子,照做过稍麻烦也稍甜,自己摸索着,想要做款有杏仁味儿的、淡甜味儿的健康泡芙,特别简单,推荐给你
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步骤1/7
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加热黄油,稍微焦点也没问题,但一定不要糊,然后加糖加盐噢
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步骤2/7
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加少量奶粉,对,你没看错,要加一点,保证浓郁香味
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步骤3/7
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然后就是我最爱的杏仁粉啦,然后倒入准备好的水
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步骤4/7
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搅动后加入面粉,再慢慢搅动,做choux
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步骤5/7
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然后是这样子滴,关火,分三次加全蛋液,用余温加速搅拌
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步骤6/7
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预热烤箱到180度,用勺子把choux变成这样,哈哈,不用裱花袋噢,然后在每个面团顶部加蛋液,一点点就好,烤出来会是漂亮的金黄色,然后送烤箱哟
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最后一步
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哈哈哈杏仁味儿香香的,加一点淡奶油就好,好好吃噢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-18
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