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发奶圣品-木瓜鲫鱼汤(3/8)
鲫鱼去内脏加料酒和姜丝码味十分钟。
码味鲫鱼同时准备好木瓜半个切块。
煎鱼至两面金黄
煎鱼同时汤锅中加入姜丝猪油熬汤。
待水开之后加入煎好的鲫鱼，大火煮，加入葱段。
用煎鱼剩下的油煎荷包蛋一个，加入正在熬制的鱼汤，这个可使鱼汤更白。
大火十分钟之后鱼汤已成奶白色，加入木瓜，改中火十分钟，后加入少量白胡椒及盐。
撒上葱末出锅。