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平底锅起司蛋糕(2/6)
一个蛋黄 100g黄油(室温软化) 一杯面粉 三匙白砂糖倒到平底锅里
一边搅拌一边捏 大概这样子就可以了
用手压好 旁边留出大概1.5cm高度 拿叉子叉出小孔流通空气
奶油跟起司放碗里(最好用大点的容器 不用倒腾) 微波炉叮40秒 软化搅拌均匀 剩余的食材(一个蛋加一分蛋白 两大匙面粉 一大匙柠檬汁)搅拌均匀无颗粒 倒入起司奶油混合的碗里 搅拌
混合物倒到面皮上 小火焖35到40分钟 表面凝固就可以关火 冷却之后就可以倒出来了
配黑咖刚刚好