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香菇炖鸡(
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步骤一:将四只鸡腿解冻然后剔除骨头,用料酒腌制一会
步骤二:用剃下来的鸡腿骨加入洋葱,蒜瓣,生姜,胡萝卜熬成高汤待用
步骤三:将生姜,蒜瓣切成碎,准备一点花椒粒和干辣椒碎
步骤四:将大葱切成丝,洋葱切成块
步骤五:将泡发好的香菇切块
步骤六:起油锅,油烧热后放入花椒碎,辣椒碎,洋葱块,香菇,大葱丝,大蒜和生姜碎,炒香后放入腌制好的鸡腿肉,炒到鸡肉断生然后加入酱油,倒入高汤,盖上锅盖煮到水快没了,就好啦…
出锅啦…香香哒…☺️