安装App
葱香肉松蛋糕卷(0/9)
蛋黄跟蛋白分离，蛋黄+糖打至体积发大，脸色变浅
油分三次加入，每次需打至均匀才能再加入
加入水拌均，再加入低粉和泡打粉拌均待用
蛋白加入白醋后打发至鱼眼泡，加入糖，糖需分三次加入，蛋白打发到湿性发泡的状态
将1/3蛋白加入蛋黄碗里，拌均匀后再加1/3，最后将所有蛋白加入拌均匀
葱均匀撒在烤盆，加入面糊，用力的震几下
烤箱预热170度，烤至金黄，约15-20分钟
蛋糕去掉垫底的油纸后，摊凉一下
抹上沙拉酱，撒上肉松，卷起，用锡纸包好，放冰箱冷藏30分钟