阿胶用粉碎机打碎 ,这样浸泡时间可以缩短,如果家里没有粉碎机可以用榔头敲碎
搅拌均匀放置2小时左右,如果比较碎,两小时差不多了,如果碎块比较大,可以多泡一下,一晚上基本可以了
把芝麻小火炒香,核桃加油炒熟,不过时间短一点,不要烧焦了影响味道
然后把煮好的阿胶倒入材料中不停的搅拌均匀就行啦!为了切片方便,可以在重新拿一个锅,在锅底摸少量香油,防止黏锅,把做好的阿胶倒入,放置8小时,也可以冰箱冷藏2小时固化后切片,美味营养滋补的阿胶糕就做好了!
已经切好了,就像芝麻糕,可以当零食吃噢!不过不能吃多,一天5片左右,多了会上火的