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可乐鸡翅根(快手版)121(7/7)
鸡翅根洗净,正反分别划两刀,方便入味。加料酒,盐腌制10分钟以上。
锅中放入适量油。油热后,放入鸡翅根。
煎至鸡翅根变色。
倒入适量酱油。
加入生姜片和葱花。至鸡翅根颜色变黄。
倒入可乐,至少没过鸡翅根的一半。中火煮,中间给鸡翅根翻个面,以便两面都可以上色。
煮至汤汁浓稠,大火收汁即可。