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减肥鸡肉丸子汤(4/9)
将鸡胸肉剁碎成绒，加入2个蛋清.葱末.蒜末.生抽.料酒.花椒粉.盐按一个方向搅拌均匀备用。
锅中烧热水
用手抓紧肉末，使肉末从拇指与食指中间挤出成球，用勺子放入锅中。
注意水不要开太大，太沸腾会把丸子滚开，有小水花就可以转小火了！
丸子不要太大，免得不易熟。
等丸子从锅底部浮起就说明熟了，不要煮太久，就可以捞出了。
捞出后备用
用煮丸子的汤直接煮青菜，再放入丸子，加入调料就可以出锅了！
成品