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自制蛋炒饭(4/10)
用隔夜的白米饭根据自己的量定
取两个蛋黄不用蛋清哦
自己家做的腊肉两片就够了切成丁，多了的话腊肉味太重也不好吃，不过喜欢吃辣肉的可以多加点
吃剩的泡椒凤爪取5个
把泡椒凤爪去骨
去骨的凤爪用刀切小，没有小葱就用中午炒菜的大葱来代替，勺子里的是蔬菜精少量
起锅，少量油，垫垫锅，让锅的四周都沾上油，然后开小火
把蛋液倒入锅中然后下饭要翻炒几下
然后加入准备好的配菜倒入再加上盐和蔬菜精开再开大火翻炒
然后炒至饭的颜色变成金黄色就可以关火了