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牛角早餐包#东菱魔法云面包机#(5/11)
将水，鸡蛋，糖，盐，高低粉，酵母按顺序放入面包机搅拌五分钟后加入软化好的黄油，启动发酵模式。
将发酵面团分割滚圆成6份，醒15分钟。
将面团擀成圆饼形
将面皮从上向中间对折。
再由下向中间对折。
折好的面团如图所示，盖上保鲜膜醒5分钟。
用手指将面团的一头搓细，搓好后醒5分钟。
用擀面杖擀长擀薄，加入葡萄干。
卷好的样子如图所示，尖角要收在最底部。
卷好牛角放进烤盘里进行最后一次发酵，直至原来两倍大。刷全蛋液，200度预热烤箱，中层180度烤20分钟即可。
烤好啦。