玉米面蔓越苺发糕(6/8)
玉米面放容器,再沸水倒入拌匀,放凉待用。
酵母入凉开搅拌开放置10分钟,待玉米面也放凉,在玉米面里倒入低筋面粉,细砂糖,再倒入酵母液,揉成面团。 ps:这里凉开水也可以用牛奶代替。
用了蛋糕模放揉好的面团,模具内壁涂抹油是防粘,再放面团轻压放平整,静置等发酵至两倍。 PS:天气转凉了,锅煮了开水,放蒸架上发酵缩短时间。
发酵好的玉米面如图,将蔓越莓干大颗粒切碎撒在表面,撒完用手轻微压下,蒸锅蒸,水沸后改中小火蒸20-30分钟熟透即可。
闪亮出锅。待放凉,从模具取出切块即可享食。
随便切心急切得不好看,切成八块,取几块拍个图
摆盘可以这么摆。
试尝,虽然喜欢蛋糕多点,不喜发糕,但还是蛮不错,喜欢发糕的亲,可以试试喔~简单,低热。。。吃了两块作宵夜点心。