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冬阴功汤(2/10)
亲们,第一步很重要!冬阴功汤不可缺少的调料,少一味煮出的味道完全不一样。南姜,香茅,辣椒,柠檬叶,青柠,冬阴功酱,椰粉必须必备~
鲜虾洗净,沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美,一半虾分身一半原只
车螺10几个,按个人喜爱放多放少
材料准备好后开火
一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅,一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟
汤汁草香味越浓,把虾和车螺倒锅煮
慢慢烧开,车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄
虾熟透后把椰粉倒入 ,按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放,椰汁和虾遇见味特美
好了,味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半,挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖
好吃看得见,有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃,虾肉鲜美