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冬阴功汤的做法

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冬阴功汤

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雨天空气特别的潮，湿嗒嗒的气息里透出一股困劲。胃口跟着紧闭～然而煮上一碗香喷喷充满香茅和柠檬味香的冬阴功汤很有必要。喝上一碗开胃去湿，酸酸辣辣。犯困的细胞一扫而光～

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10-30分钟 | 掌勺(高级)

鲜虾 6两

、

车螺 10个

、

南姜数片

、

冬阴功酱一小块

、

柠檬半个

、

柠檬叶 6片

、

香茅两根

、

椰粉适量

、

鲜辣椒 5颗

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
亲们，第一步很重要！冬阴功汤不可缺少的调料，少一味煮出的味道完全不一样。南姜，香茅，辣椒，柠檬叶，青柠，冬阴功酱，椰粉必须必备～
步骤2/10 点击查看大图
鲜虾洗净，沥干。喜欢汤色浓郁的就把虾头和虾身分开。我选择了汤纯色美，一半虾分身一半原只
步骤3/10 点击查看大图
车螺10几个，按个人喜爱放多放少
步骤4/10 点击查看大图
材料准备好后开火
步骤5/10 点击查看大图
一大碗水加入炒好的香茅料里。放辣椒柠檬叶进锅，一块冬阴功酱。大火烧开再小火慢熬几分钟
步骤6/10 点击查看大图
汤汁草香味越浓，把虾和车螺倒锅煮
步骤7/10 点击查看大图
慢慢烧开，车螺壳开。小火把柠檬叶煮得变黄
步骤8/10 点击查看大图
虾熟透后把椰粉倒入，按个人口味加。喜欢椰汁味的可以多放，椰汁和虾遇见味特美
步骤9/10 点击查看大图
好了，味鲜美色入眼的冬阴功汤上大碗。把青柠檬切半，挤半个柠檬汁在汤面。一股超清新自然纯味扑上鼻尖
最后一步点击查看大图
好吃看得见，有木有流了一地口水。酸酸辣辣的虾汤很开胃，虾肉鲜美

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-12

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