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椰蓉小面包(
3
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将除了椰蓉馅料及黄油之外的东西放入面包机混合搅拌30分钟后至面团扩展,放入黄油继续搅拌30分钟(图片选错了,不知道怎么删、请忽略…)
将馅料混合搅拌均匀即可获得椰蓉馅料,备用
面团揉好后取出放于温暖处盖上保鲜膜发酵至2倍大小,大约一个小时左右,之后取出用手揉出里面的空气并擀成长方形
将椰蓉馅均匀铺在面上
卷起并切成小块
用制作花卷的方法用一根筷子在中部压到底
雏形
放入烤箱上下火30度中层30-40分钟二次发酵,在下边放一碗开水用来保证烤箱内的温度和湿度,至膨胀至之前的2倍大小即可取出刷上蛋液
之后放入烤箱中层上下火180度8-10分钟至上色
开吃吧^_^