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吃不厌的糖醋排骨(2/5)
肋排洗净切小块。
开水焯过。
油锅里放冰糖，姜，桂皮，八角会倒入肋排翻炒稍微呈金黄。
加入老抽，料酒，些许醋，生抽，鱼露（调料可以根据自己喜好适当增减搭配）再翻炒一会后加水。水开后转小火熬。
熬到快收汁时（至少要一个小时）放入醋开大火收汁翻炒几下盛盘即可。撒点白芝麻装饰。