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咸蛋虾仁(0/5)
热锅下少许油
油热之后，放入咸蛋黄（买来的咸蛋对半切开，用小汤勺取出里面的蛋黄），然后把咸蛋黄炒均匀。
接下来放入已经取出黑线并且有开过背的虾仁（开背的虾仁下锅后会卷起好看，而且更入味），翻炒均匀。
炒至虾仁卷起变红色可以加点清水，喜欢干一点的可以不加，我是喜欢加点水，因为那些蛋黄汁拌饭实在太赞了！
然后就加点味精放点白糖，最后放入切碎的青葱和红椒配色就出炉啦！味道杠杠的！