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香菇牛肉酱(3/9)
牛肉和姜蒜剁碎,牛肉也可以切粒!
加入料酒,酱油,一丢丢盐拌匀,腌15分钟左右!
这个以个人口味加!
香菇也可以用泡发的,我懒,买现成的,香菇小的口感好过,香过,要选小的哦,
用这种辣椒
土豆香菇胡萝卜全切粒!辣椒剁碎,葱切了,还有姜碎
冷油爆香一点花椒,也可以不加!
加入牛肉炒熟,加入辣椒,炒辣味出来了再加入豆瓣酱,甜面酱,翻一下,再加入香菇,土豆胡萝卜,翻炒一会!加半婉清水中火闷到汁变少,加葱姜!
加适量酱油,尝一下,味道不够在加入盐,土豆已经有淀粉了,大火收汁就好了,要留一点点汁哦!