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【蜜烧鸡腿全麦三明治】(7/7)
生抽,料酒,蜂蜜,盐混合成料汁备用
将鸡腿肉清洗干净,擦干水分,比较厚的地方用刀轻划两下,表面抹少许盐,待30分钟,方便入味 (如果想要更加滑嫩些,可用肉捶将鸡腿肉拍松)
取平底锅加入少许油,烧热后将鸡腿肉带皮一面放入锅中,小火煎制,煎至一面金黄时翻面,将两面都煎熟
再次将鸡腿肉带皮一面朝向锅底,倒入料汁
中小火烧至酱汁快收干,变得较粘稠时关火,撒入白芝麻,淋入少许香油
另取一干净平底锅,无需倒油,将全麦吐司放入锅中加热至两面微焦,表面有点酥脆
在一片煎好的吐司上依次摆入新鲜生菜,番茄片,蜜烧鸡腿肉,再叠上一片吐司即可