香香糯糯—南瓜糯米饼(
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大南瓜,二姨家种的
去皮,洗净,去皮要小心点u
切大宽片,0.5cm厚吧,易蒸熟
大火蒸15分钟
蒸好后,换个大容器,捣成泥
趁热加入糖,就放了100g,因为这个南瓜好甜,拌匀,放凉
边搅拌边加入糯米粉,不是百分百1:1的,南瓜含水量不同,略有轻微的误差。和面,自己掌握,不粘手,就可以啦。老话说,和面和好的标准:面光,盆光,手光!
取一块搓成长条
切成均匀的小份
搓圆,中间用手按一下
喜欢什么馅,就放。这是豆沙
这是婆婆之前炒的黑芝麻馅。最后馅不够了,做了几个面馅
轻轻收口,按扁,放到面包糠中轻按,使其均匀沾满面包糠
一次多做一些,然后再开火煎,免得手忙脚乱
中小火,两面金黄就可以啦
要凉一点再吃,成品图
成品图
成品图
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