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干菜肉末四季豆(0/4)
四季豆洗净，除去两头，切成均匀的小段。全精猪肉剁成肉末。
勿必先将四季豆汆熟，搁入凉开水中，保持其脆度。
起油锅，爆炒肉末，至八成熟出锅。
重新起油锅，加入两小把干菜炒香。倒入汆熟的四季豆，并根据口味添加适量食盐，翻炒约一分钟后倒入肉末，继续炒制片刻出锅。