干菜肉末四季豆
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烹饪步骤
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步骤1/4
四季豆洗净,除去两头,切成均匀的小段。全精猪肉剁成肉末。
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步骤2/4
勿必先将四季豆汆熟,搁入凉开水中,保持其脆度。
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步骤3/4
起油锅,爆炒肉末,至八成熟出锅。
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最后一步
重新起油锅,加入两小把干菜炒香。倒入汆熟的四季豆,并根据口味添加适量食盐,翻炒约一分钟后倒入肉末,继续炒制片刻出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-10-11
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