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【地方特色】老友粉(4/10)
锅烧热下花生油，爆香蒜蓉，转中火
把切好的酸笋和番茄丁放进去翻炒均匀，直到番茄丁变稍软
加入豆豉翻炒
加入适量辣椒酱翻炒
把猪杂倒入立即翻均匀
倒入酱油，耗油，盐翻炒均匀
在猪杂翻炒到半生熟的时候倒入骨头汤，加入适量胡椒粉
盖上盖子，等汤煮开再过一分钟后放入青菜
青菜变色立刻放入湿粉，用筷子捞匀后半分钟即可盛出
出炉，酸辣开胃～