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心形抹茶蛋糕(10/10)
将蛋黄和蛋白分离，将10g细砂糖加入蛋黄中，搅匀
将食用油和牛奶倒入蛋黄糊中，搅匀至乳化状
将低筋粉和抹茶粉过筛，倒入乳化后的蛋黄糊中，用翻拌的手法将其搅匀
打发蛋白，将20g白砂糖分三次倒入蛋白，打发至硬性
去三分之一蛋白加入面粉糊中，快速翻搅匀拌
再把搅匀的面粉糊倒入打发的蛋白中，快速翻拌搅匀
把搅好的蛋白面粉糊倒入6寸心形蛋糕模具中
烤箱上150度，下130度预热10钟，把盛有蛋糕糊的模具放入烤箱，烤大约25钟
考好后后立即将其取出倒扣，完全凉后脱模
用打发好的奶油裱花，裱上自己喜欢的图案即可