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法式焦糖炖蛋｜日食记(6/6)
200g牛奶＋200g淡奶油＋60g砂糖＋50g椰浆，混合后入锅煮，筷子边搅拌，煮至砂糖融化。
煮好盛出，将四颗鸡蛋打匀，分四次倒入混合，用筛子过滤三遍。
分装入几个布丁小碗中，烤盘盛一半高度的水，上布丁碗，烤箱预热165度，烤50分钟后取出。
在表面均匀撒一层糖粉。
用喷枪烤至表面微焦。
舀起来吃吧！