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清蒸鳗鱼干(4/6)
新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右！
沥干水分，均匀平铺在盘子上！
均匀撒上料酒，香蕉醋！如果没有，用醋加点白糖也可！放上两片生姜！
直接放高压锅，大火，开锅后中火几分钟就搞定啦
汤汁浓稠！很下饭有木有？习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味！
再来一碗米饭