清蒸鳗鱼干
维生素A，是夜盲症患者的良好食品。鳗鱼具有不虚养血、祛湿抗痨等功效，特别适合夏天湿气太重时食用，也是久病、虚弱、贫血、肺结核等患者的良好营养品。
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新鲜鳗鱼干清洗一下，因为我这个偏咸，所以浸泡了一个小时左右！
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沥干水分，均匀平铺在盘子上！
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均匀撒上料酒，香蕉醋！如果没有，用醋加点白糖也可！放上两片生姜！
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直接放高压锅，大火，开锅后中火几分钟就搞定啦
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汤汁浓稠！很下饭有木有？习惯辣的可以用点辣椒酱一起蒸更美味！
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最后一步
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再来一碗米饭
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-10-09
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