干煸土豆牛肉片(
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熟牛肉切片，土豆去皮清洗干净。
土豆切成大片，要薄一点，用水浸泡10分钟后捞出控干。
葱姜切丝。
炒锅热油，油比正常炒菜多放一点。炸香姜丝和胡椒粉
放入土豆片中火翻炒。不要加水，要不停地翻炒
看到土豆片半熟样，放入牛肉片。
加入蚝油和盐。依然不停地翻炒。
可以品尝下，土豆熟了就可以放入葱丝。
炒匀即可。
上桌
