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咖喱鸡肉焗饭｜日食记(5/6)
准备好食材。
鸡肉块用淀粉、盐、咖喱粉腌制片刻。
土豆胡萝卜块用盐水煮熟捞出。
油锅炒香洋葱后下鸡肉，炒至表面变白盛出。
另起一油锅炒香咖喱粉，倒入鸡肉、土豆和胡萝卜翻炒，加半杯水小火收汁，可按口味适当加胡椒和盐，盛出。与米饭拌匀。
米饭表面撒一层厚厚的芝士（我用的马苏里拉芝士），烤箱170度15分钟。拍照～快吃～