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小炒牛肉，超级下饭菜(11/12)
材料大合照
先提前把牛肉切成薄片（不要切太厚，不然一炒就会很老了），把切好的牛肉用油、料酒、酱油腌制15分钟左右。然后准备大蒜、辣椒、姜、香菜。
热锅冷油
放入少许大蒜
放入牛肉煸炒一下，牛肉变色就马上出锅
炒好滑滑的牛肉
放入大蒜、泡椒、红辣椒、姜丝煸炒
加入适量的酱油，加水
加入香菜
把牛肉倒进锅里一起炒一下，注意不要炒太久了。加入适量的盐和鸡精调味即可。
香喷喷出锅啦！
再来张近照哈，超级下饭菜