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提子松糕(
6
/9)
这两种粉混合
加入糖粉混合均匀
一点点加水,用手搅拌,把成团的面搓散搓匀,粉加水成干湿状,不要太干也不要太湿,手捏成团,碰触还能散开,自己把握一下
全部过筛
越细越好,醒发半小时使其充分吸收水分
模具铺油纸,我用的派盘,倒入一半粉,铺一层提子干入锅蒸5分钟,定型后取出再把剩下的粉倒入铺平,全程不要按压,再入锅蒸30分钟
我用的蒸烤箱,蒸了大约半小时就熟了
待凉一些切出喜爱的形状即可,我在表面撒了些水果粉做装饰
美味呈现