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【蔓德拉的厨房】椰丝奶油包(
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将面包配料所有的放于盆中,揉成一个柔软有弹性的面团,发酵约1小时,长大一倍。
取出分成6等份,成小面团,再放到烤盘中发酵约1小时,长大到原来的三倍。
表面刷过滤过的蛋液,200度预热烤箱,烤8分钟出炉,待凉。
黄油与糖霜打发后盛于裱糊袋中,在面包上切一个长切口,挤好奶油。
面包表面涂少许奶油,洒上椰蓉即成。