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小龙虾(2/9)
将小龙虾头剥掉 因为小龙虾是比较脏的内部 将头部有黄给倒出来 将尾部中间那片尾巴抽拔出来 用牙刷将腹部刷洗干净即可
这就是小龙虾精华 这个闷小龙虾时候 倒在汤里
洗好即可
洗净蔬菜 黄瓜莴笋切段 土豆切片
香菜 大蒜 蒜 姜 干辣椒
将食用油倒入锅中约三两油 热锅后把生姜 蒜丢人锅中 在把小龙虾倒入锅中 把干辣椒丢入锅中翻炒 再倒入料酒 炒至小龙虾变红之后 把小龙虾酱料倒入锅中 翻炒 炒至味道
倒入酱料翻炒
倒入水 盖上锅盖 闷煮 煮至开后 将蔬菜放入锅中煮 先放土豆煮3分钟后再放入莴笋 黄瓜 煮两分钟（小龙虾酱料有盐味 所以不需放调味 可以试下汤的味道 如不够调味 可自行添加）
煮完后 把大蒜 香菜放入小龙虾上 即可食用