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凉拌菠菜(6/6)
菠菜择去老叶，清洗干净，去头晾干
用大锅放足量水，烧开。水最好多一点。
水开后放入菠菜，加盐和1勺橄榄油，开盖煮开（不要盖锅盖，否则容易菜叶变黄）
煮开后过半分钟，倒去水
菠菜略晾凉加橄榄油，盐，鸡精，砂糖，生抽，芝麻油和少许白芝麻拌匀
拌匀后盛出装盘，再撒上白芝麻即可