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凉拌菠菜的做法

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凉拌菠菜

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国庆期间各类饭局不断，节后常规要清清肠。这道菠菜不经油锅，凉拌特别适合夏末调剂口味。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

菠菜 1把

、

橄榄油 2勺

、

芝麻油 1勺

、

盐 2勺

、

鸡精 1勺

、

砂糖 1勺

、

生抽 1勺

、

白芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/6
菠菜择去老叶，清洗干净，去头晾干
步骤2/6
用大锅放足量水，烧开。水最好多一点。
步骤3/6
水开后放入菠菜，加盐和1勺橄榄油，开盖煮开（不要盖锅盖，否则容易菜叶变黄）
步骤4/6
煮开后过半分钟，倒去水
步骤5/6
菠菜略晾凉加橄榄油，盐，鸡精，砂糖，生抽，芝麻油和少许白芝麻拌匀
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拌匀后盛出装盘，再撒上白芝麻即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-10-07

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