凉拌菠菜
国庆期间各类饭局不断,节后常规要清清肠。这道菠菜不经油锅,凉拌特别适合夏末调剂口味。
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步骤1/6
菠菜择去老叶,清洗干净,去头晾干
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步骤2/6
用大锅放足量水,烧开。水最好多一点。
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步骤3/6
水开后放入菠菜,加盐和1勺橄榄油,开盖煮开(不要盖锅盖,否则容易菜叶变黄)
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步骤4/6
煮开后过半分钟,倒去水
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步骤5/6
菠菜略晾凉加橄榄油,盐,鸡精,砂糖,生抽,芝麻油和少许白芝麻拌匀
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最后一步
点击查看大图
拌匀后盛出装盘,再撒上白芝麻即可
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发布于 2015-10-07
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