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煎饼卷(3/12)
准备好食材，鸡蛋，面粉，青瓜，大葱，葱伴侣豆瓣酱。
面粉放入碗里，放入一点点盐，糖，加水搅拌成糊状。
平底煎锅滴几滴油，用纸巾吸掉表面的油，基本看不到锅里有油的样子。
小火，把面糊倒入锅里，晃动煎锅，让面粉往旁边摊开，薄薄的一层。
鸡蛋一个打入煎饼上。
用勺子把鸡蛋均匀的在面饼上抹开。
鸡蛋凝固后把面饼翻转，有鸡蛋一面朝下继续慢火煎。面饼完成，上碟。
大葱，青瓜切段。
我用的豆瓣酱是超市买的葱伴侣豆瓣酱，喜欢吃辣的，所以加点辣椒，再滴一些生抽，拌匀。
接下来就是开吃了，面饼放手里摊开，有鸡蛋一面朝上，卷上葱，青瓜，蘸酱。
卷起，咬上一口，味道很好哦。
再倒上一杯香甜的鲜榨玉米汁，虽然没肉肉，但也很满足的，哈哈！